Grand Est : sortie du 5 décembre 2025 en Alsace - Groupe de 23 personnes

Organisation : Pierre et Chantal HERTRICH

Matin : Visite de l’usine « LABONAL » fabrication de chaussettes à 67650 DAMBACH LA VILLE

Visite guidée de l‘usine

La visite guidée de l’usine Labonal nous a permis de découvrir ses ateliers et d’appréhender le processus de fabrication d'une chaussette, à travers le choix du fil, les métiers à tricoter, le remaillage ou encore l’appairage. Toutes ces étapes nous ont été décrites par un film puis en direct sur les lignes de production. Il faut 3 mn et 2,3 km pour tricoter une chaussette.

Le magasin d’usine nous a ouvert ses portes en nous proposant des chaussettes de qualité à prix usine !

Dégustation de vins

RDV dans les caves avec le viticulteur Olivier KIRMANN à EPFIG : Olivier nous a fait déguster plusieurs vins accompagnés de kouglofs salés (lardons et noix) spécialité Alsacienne venant d’être cuit pour nous.

Avant de monter à l’étage pour aller à la salle de restaurant, nous avons pu admirer des voitures anciennes appartenant à différents membres de cette famille

Restaurant KIRMANN

Depuis 1971 et au cœur du vignoble, voici l’une des plus grandes maisons à colombages d’Alsace. À la fois restaurant et domaine viticole, ceci est l’oeuvre du Fou d’Epfig, Lucien Kirmann, un vigneron qui s’est fait architecte et bâtisseur. Une belle réussite, construite avec des matériaux de récupération et l’aide de toute la famille Kirmann.

Nous avons déjeuné dans une salle de restaurant magnifiquement décorée ayant pour toiture un dôme en verre laissant entrer la lumière.

Après-midi : Visite chez LIPS Les pains d’EPICES à GERTWILLER (67140)

Visite de l’atelier et dégustation

Depuis 1900, dans ce village on comptait 9 fabricants de pain d’épices, ce qui a fait de GERTWILLER « la capitale du pain d’épices ».

La maison LIPS est le dernier artisan à faire reposer la pâte mère de 3 à 6 mois. Les pains d’épices sont toujours préparés selon d’anciennes recettes jalousement gardées par les dirigeants qui se sont succédé à la tête de l’entreprise depuis deux siècles. Cette maison séculaire a pris le parti de maintenir ses anciennes recettes élaborées à partir d’ingrédients locaux de haute qualité. Un délice !

Visite du Musée du pain d’épices et de l’art populaire alsacien

A l’étage de sa maison, la passion des dirigeants actuels et passés, ont réalisé ce musée étonnant :

. Plus de 10 000 objets retraçant l’histoire du pain d’épices et autres douceurs d’autrefois sont exposées dans l’ancienne grange dîmière de 1756.

. Une « stube » tout en bois (pièce principale de la maison alsacienne sauvée de la démolition nous fait faire un véritable bond dans le passé, nous permettant d’imaginer la vie de la région au XVIIIème siècle

Dans une atmosphère chaleureuse propre à l’Alsace d’autrefois, nous avons découverts différentes collections comme celle, unique, des faïences de Strasbourg du XVIII ème siècle.